En el último tiempo, la oferta en las diferentes redes sociales de carne y productos cárnicos de distintas especies (cerdos, corderos, cabritos, pollos, etc.), se han incrementado, sobre todo, en las últimas semanas ante la cercanía a las fiestas de fin de año.
En muchas de estas publicaciones se puede observar que los animales son faenados y/o comercializados en condiciones higiénico-sanitarias inadecuadas, en predios o edificios no habilitados y sin los controles necesarios que determinan la obtención de alimentos seguros.
Por ello, desde el Área de Seguridad Alimentaria Municipal, se recalca la importancia de adquirir productos que provengan de establecimientos habilitados por las autoridades competentes y que cuenten con los certificados correspondientes.
Es preciso recordar que el consumo de productos alimenticios en general, y de productos cárnicos no seguros, pone en riesgo la salud de los consumidores.
La Salud Pública es una construcción social que necesita la participación y el compromiso de todos.
